Hygieneausstattung: Produkte, Normen und Beschaffung

Das Wichtigste auf einen Blick

Produkte: Spender, Seifen, Desinfektionsmittel und Papiere

Hygieneausstattung lässt sich in vier Gruppen teilen: Spendersysteme, Verbrauchsmaterial, Zubehör und Dienstleistungen. Diese Aufteilung hilft bei der Beschaffung, weil jede Gruppe eigene Kriterien hat. Ein Spender wird über Jahre genutzt, Verbrauchsmaterial dagegen monatlich nachgekauft.

Für Seife, Desinfektionsmittel und Papiertücher gibt es manuelle und berührungslose Spender. Berührungslose Modelle verringern Kontaktpunkte, benötigen aber Batterien oder einen Netzanschluss und kosten in der Anschaffung mehr. Wandspender für Einmalflaschen erleichtern den Wechsel und senken das Risiko von Verunreinigungen beim Nachfüllen.

Bei der Auswahl zählt die Dosierung. Für die hygienische Händedesinfektion sind etwa 3 Milliliter pro Anwendung üblich, damit beide Hände vollständig benetzt werden. Spender mit fest eingestellter Menge verhindern, dass zu wenig Mittel abgegeben wird. Bei Seifenspendern reichen 0,7 bis 1,5 Milliliter pro Waschgang, je nach Konsistenz des Produkts.

Waschlotion, Schaumseife und Syndets unterscheiden sich in Zusammensetzung und Verbrauch. Schaumseife braucht weniger Flüssigkeit pro Anwendung, weil sie mit Luft aufgeschäumt wird. Dafür kosten Schaumspender mehr und die Auswahl an Nachfüllpackungen ist kleiner. Für die Hautverträglichkeit zählt ein pH-Wert nahe 5,5, der dem natürlichen Säureschutzmantel entspricht.

Desinfektionsmittel trennen sich nach Anwendung. Alkoholische Händedesinfektionsmittel wirken schnell und werden ohne Wasser eingerieben. Desinfizierende Waschprodukte nach DIN EN 1499 kommen dort zum Einsatz, wo mit Wasser gearbeitet wird. Flächendesinfektionsmittel bilden einen eigenen Bereich mit separaten Prüfnormen und Dosierungen. Das Umweltbundesamt beschreibt, welche Stoffe in Wasch- und Reinigungsmitteln enthalten sein dürfen und wie sie bewertet werden.

Papierhandtücher gibt es als Falthandtücher, Rollenhandtücher und Endlosrollen. Entscheidend sind Blattmaß, Saugfähigkeit und die Zahl der Blätter pro Trocknung. Ein reißfestes Tuch trocknet mit einem Blatt, dünne Qualitäten erfordern zwei oder drei Blatt. Der Preis pro 100 Blatt sagt deshalb wenig aus, solange der Verbrauch je Trocknung unbekannt ist.

Zum Zubehör gehören Toilettenpapierspender, Sitzdesinfektionsmittel, Wischtuchspender, Abfallbehälter und Wandhalterungen. In Gebäuden mit Publikumsverkehr kommen Desinfektionsmittelspender an Zugängen und in Aufzügen hinzu. In Küchen und Kantinen gelten zusätzlich die Vorgaben des HACCP-Konzepts, das eigene Reinigungs- und Desinfektionspläne verlangt.

Hautschutz gehört zur Ausstattung dazu. Wo Beschäftigte häufig mit Wasser, Reinigungsmitteln oder Desinfektionsmitteln arbeiten, sieht der Hautschutzplan vor der Arbeit Schutzcreme und nach der Arbeit Pflegecreme vor. Spender für Hautschutzmittel werden direkt am Waschplatz montiert, damit die Anwendung nicht an fehlender Verfügbarkeit scheitert.

Bei der Montage zählen Höhe und Bedienbarkeit. Spender sollten auch für Menschen im Rollstuhl erreichbar sein und sich mit geringer Kraft bedienen lassen. Anforderungen an Bedienhöhen beschreibt die Norm DIN 18040-2, gängige Planungswerte liegen bei etwa 85 Zentimetern. Sanitärräume und ihre Ausstattung regelt die Arbeitsstättenregel ASR A4.1.

Ausstattung allein genügt nicht. Hinweisschilder zur Händehygiene, feste Auffüllintervalle und eingewiesenes Personal gehören dazu. Wo Beschäftigte mit Infektionsgefahr umgehen, fordert die TRBA 250 geeignete Desinfektionsmittel am Arbeitsplatz. Das Umweltbundesamt bündelt dazu Hinweise zum Infektionsschutz und zur Auswahl von Desinfektionsmitteln.

Alle Preisangaben sind marktübliche Netto-Einkaufspreise für Einzelgebinde oder Kartons bei Abnahme im laufenden Jahr, zuzüglich 19 Prozent Umsatzsteuer.

Normen: DIN EN 1499, DIN EN 1500 und Zulassungen

Normen belegen, dass ein Produkt unter festgelegten Bedingungen wirkt. Für die Händehygiene sind zwei Prüfnormen zentral. DIN EN 1499 prüft Desinfektionsmittel für die hygienische Händewaschung, also das Waschen mit Wasser und desinfizierender Wirkung. DIN EN 1500 prüft die hygienische Händedesinfektion, das Einreiben ohne Wasser.

Beide Normen arbeiten mit Probandenversuchen. Die Prüflösung wird auf die Hände aufgebracht, danach vergleicht das Labor die Keimzahl vor und nach der Anwendung. Ein Produkt besteht, wenn es die Keimzahl stärker senkt als das Referenzverfahren. Für die hygienische Händedesinfektion nennen Prüfberichte eine Einwirkzeit von 30 Sekunden.

Das Wirkungsspektrum regeln weitere Normen. DIN EN 13727 beschreibt die bakterizide Wirkung, DIN EN 13624 die fungizide, DIN EN 14476 die viruzide und DIN EN 14348 die mykobakterizide Wirkung. Für die chirurgische Händedesinfektion gilt DIN EN 12791 mit deutlich längerer Einwirkzeit.

Flächen folgen eigenen Verfahren. DIN EN 16615 prüft die Wischdesinfektion von Flächen mit mechanischer Wirkung, DIN EN 13697 gilt für nichtporöse Flächen ohne Mechanik. Wer Reinigungsleistungen beschreiben muss, findet die Grundlagen im Normenausschuss NHRS beim DIN, der für Reinigungsdienstleistungen und Gebäudemanagement zuständig ist.

Eine bestandene Prüfnorm ist keine Marktzulassung. Biozidprodukte benötigen eine Zulassung nach der Verordnung (EU) Nr. 528/2012. Die Wirkstoffe werden auf EU-Ebene bewertet, in Deutschland ist die Bundesanstalt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin als zuständige Behörde beteiligt. Ob ein Produkt zugelassen ist, lässt sich über die Zulassungsnummer und das Informationsportal Biozide des Umweltbundesamts prüfen.

Chemikalienrecht kommt hinzu. Die Verordnung REACH verlangt Sicherheitsdatenblätter, Kennzeichnung und Angaben zu Gefahren. Das Umweltbundesamt erläutert die chemikalienrechtlichen Pflichten nach REACH für Reinigungsmittel und Gefahrstoffe. Konzentrate müssen verdünnt, gekennzeichnet und getrennt von Lebensmitteln gelagert werden.

Reinigungsmittel und Desinfektionsmittel erfüllen unterschiedliche Aufgaben. Reinigungsmittel lösen Schmutz, Desinfektionsmittel inaktivieren Mikroorganismen. Kombiprodukte sind möglich, aber nicht die Regel. Für die Auswahl zählt deshalb die Aufgabe vor Ort, nicht der niedrige Literpreis.

Das Robert Koch-Institut gibt Empfehlungen zur Händehygiene in Einrichtungen des Gesundheitswesens heraus. Danach werden Hände mit Einmalhandtüchern getrocknet und Desinfektionsmittel am Arbeitsplatz bereitgestellt. Für Krankenhäuser, Pflegeheime und vergleichbare Einrichtungen verlangt das Infektionsschutzgesetz einen Hygieneplan, der Mittel und Ausstattung benennt.

Für Gemeinschaftseinrichtungen wie Schulen und Kitas gelten zusätzliche Anforderungen des Infektionsschutzgesetzes. Der Träger muss Hygienemaßnahmen festlegen und die Ausstattung danach auswählen. In Lebensmittelbetrieben kommen die Vorgaben der Lebensmittelhygiene hinzu, die eigene Reinigungs- und Desinfektionspläne fordern.

Der Verbund für Angewandte Hygiene führt geprüfte Desinfektionsmittel in Listen nach Anwendungsgebiet. Für Facility Manager ist die VAH-Listung ein praktisches Auswahlkriterium, weil sie Prüfberichte bündelt. Eine Biozid-Zulassung ersetzt sie nicht. Beide Angaben sollten in der Leistungsbeschreibung getrennt gefordert werden.

Rechenbeispiel: Jahreskosten für 120 Arbeitsplätze

Die folgende Beispielrechnung zeigt Größenordnungen für einen Verwaltungsstandort. Annahmen: 120 Beschäftigte, 220 Arbeitstage, drei Waschgänge mit je zwei Blatt Papier, zwei Desinfektionsanwendungen mit je drei Millilitern, ein Milliliter Waschlotion pro Waschgang.

Die Rechnung zeigt, dass Papier und Desinfektionsmittel den Großteil der laufenden Kosten tragen. Wer den Verbrauch je Anwendung senkt, spart mehr als beim Einkaufspreis pro Gebinde. Spender mit fester Dosierung und geschultes Personal wirken stärker als Rabattverhandlungen über kleine Mengen.

Beschaffungswege im Vergleich

Vier Wege sind üblich. Der Direktkauf beim Hersteller lohnt sich bei großen Mengen und eigener Lagerhaltung. Der Fachhandel liefert kleinere Mengen mit Beratung, verlangt aber höhere Stückpreise. Mietmodelle bündeln Spender, Material und Service. Ausschreibungen mit Rahmenvertrag nutzen öffentliche Auftraggeber und große Standortnetze.

Beim Direktkauf liegen die Stückpreise oft niedriger als im Fachhandel, dafür müssen Abnahmemengen, Lagerfläche und Haltbarkeit passen. Bei Desinfektionsmitteln ist die Lagerfähigkeit begrenzt. Nach Anbruch gelten häufig Verbrauchsfristen von sechs bis zwölf Monaten nach Herstellerangabe, ungeöffnete Gebinde halten länger.

Mietmodelle rechnen pauschal je Spender und Monat oder je Anwendung ab. Der Dienstleister übernimmt Auffüllen und Wartung, was Personal bindet und Ausfälle reduziert. Nachteil ist die Vertragsbindung über drei bis fünf Jahre, in der ein Produktwechsel nur eingeschränkt möglich ist. Für Standorte mit wenig Personal ist das Modell trotzdem oft die wirtschaftlichere Variante.

Öffentliche Auftraggeber müssen Leistungen beschreiben und wirtschaftlich vergeben. Das Umweltbundesamt stellt Leitfäden für die umweltfreundliche Beschaffung bereit, einschließlich Kriterien für Reinigungsdienstleistungen. Recyclingpapier mit Umweltzeichen, Nachfüllgebinde und Konzentrate lassen sich als Anforderung formulieren, solange die Hygieneanforderung erfüllt bleibt.

Preisvergleiche gehören auf eine gemeinsame Basis. Sinnvoll ist der Preis pro Anwendung oder pro 100 Blatt, nicht der Preis pro Gebinde. Bei Desinfektionsmitteln zählen Wirkstoffgehalt und Dosierung, weil ein Liter eines niedrig dosierten Produkts teurer sein kann als ein Liter Konzentrat.

Vertragsdetails entscheiden über den Alltag. Geregelt werden sollten Lieferzeiten, Mindestbestellmengen, Ersatzteilversorgung für Spender, Schulungen und Reaktionszeiten bei Ausfällen. Bei Mietmodellen gehört in den Vertrag, binnen welcher Frist bei Spenderversagen nachgeliefert wird.

Nachhaltigkeit lässt sich mit Hygiene verbinden. Konzentrate senken Verpackungsvolumen und Transportgewicht, Recyclingfasern in Handtüchern sparen Frischfasern. Grenzen zeigen sich in Bereichen mit besonderen Anforderungen, etwa in OP-Bereichen oder Reinräumen, wo die jeweiligen Hygienepläne vorgehen.

In fünf Schritten zur passenden Ausstattung

Nach der Einführung gehören Verbrauchskontrollen dazu. Nachfüllprotokolle oder Zählerstände zeigen, ob die Dosierungen stimmen. Auffällige Abweichungen deuten auf defekte Spender oder falsche Anwendung hin und sollten innerhalb weniger Wochen geprüft werden.

Häufige Fragen

Welche Norm müssen Händedesinfektionsmittel erfüllen?

Für die hygienische Händedesinfektion ist DIN EN 1500 der Maßstab. Für die chirurgische Händedesinfektion gilt DIN EN 12791. Zusätzlich sollte das Mittel in der VAH-Liste stehen und eine gültige Biozid-Zulassung besitzen.

Müssen Desinfektionsmittel in Deutschland zugelassen sein?

Ja. Biozidprodukte benötigen eine Zulassung nach der Verordnung (EU) Nr. 528/2012. Für Produkte aus Übergangsregelungen gelten Sonderfälle, die das Informationsportal Biozide des Umweltbundesamts erläutert.

Was kostet Hygieneausstattung pro Arbeitsplatz?

Im Rechenbeispiel liegen die Materialkosten bei rund 36 Euro netto pro Arbeitsplatz und Jahr. Hinzu kommen Spender, Montage, Wartung und Dienstleistung. Bei hoher Nutzungsfrequenz oder in hygienesensiblen Bereichen steigen die Werte deutlich.

Reicht Recyclingpapier für Handtücher?

Einmalhandtücher aus Recyclingfasern trocknen zuverlässig, wenn Blattmaß und Saugfähigkeit stimmen. In Einrichtungen des Gesundheitswesens empfiehlt das Robert Koch-Institut Einmalhandtücher zur Händetrocknung. In Bereichen mit besonderen Anforderungen gelten zusätzlich die Vorgaben des jeweiligen Hygieneplans.

Welche Rolle spielt das Infektionsschutzgesetz?

Das Infektionsschutzgesetz verlangt für bestimmte Einrichtungen Hygienepläne und die Einhaltung anerkannter Hygieneanforderungen. Für die Beschaffung bedeutet das, dass Ausstattung und Mittel im Hygieneplan benannt und im Betrieb nachweisbar sein müssen.